Chefkok

De functie

Het bedenken van nieuwe gerechten en vernieuwde presentaties gaat jou makkelijk af. Je draagt zorg voor en bewaakt de hoge kwaliteit van de geserveerde gerechten. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor de bewaking van de food-cost, menu-engineering en de inkoop. Aansturen op efficiency en toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP vallen ook binnen jouw takenpakket.

Bedrijfsomschrijving

Van der Valk Deventer, het eerste energieneutrale en aardgas loze Valk hotel van Nederland! Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om. Je werkt met de leukste collega's in een gezellige omgeving. Geen dag is hetzelfde, want je hebt te maken met allerlei verschillende gasten. Van gasten die een weekend weg zijn en in de watten gelegd willen worden tot een zakelijke ontmoeting of afspraak. En alles daartussenin is natuurlijk ook mogelijk! We heten je graag welkom in dé horecafamilie van Nederland!

Het profiel

• Enthousiast en gemotiveerd;
• Kunnen delegeren en leidinggeven;
• Beschikken over aantoonbare ervaring;
• Flexibel en commercieel inzicht;
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk;
• Goed kunnen omgaan met werkdruk;
• Teamplayer;
• Goede communicatieve vaardigheden;
• Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen.

Wij bieden:

• Een goed marktconform salaris;
• Een leuke uitdagende functie in een moderne keuken;
• Inbreng in de samenstelling van de keukenbrigade;
• 25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
• Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
• Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;

Come join the family…
Word jij onze nieuwe collega? Stel je aan ons voor door nu te solliciteren!

Vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken beantwoordt met plezier je vragen. Bel naar 0570 - 741 800, stuur een e-mail naar pz@deventer.valk.nl of stuur een WhatsApp bericht

Heb jij interesse in deze functie?

Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Stuur deze naar henk@vandervalk.cloud (Keukenmanager Van der Valk Hotels Oost) of je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.